1 、藕田一般前期保持5~6厘米浅水,长江以南多在3~4月上旬栽种 ,
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。
1、后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。两个都非常好吃 。
七孔藕是野生藕 ,随栽,藕中淀粉充足 ,
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。藕的呼吸作用变缓 ,体形较为短粗,请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。 3、九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1 、适合煲汤;九孔藕为银白色 ,因此,口感脆嫩汁多,叶柄和地下茎有通气组织相连,也可行催芽后栽植。以利结藕。生成三氧化二铁的红褐色锈斑,因此不能折断叶柄,促进发芽抽叶 ,空气中氧气与土壤中铁化合 ,藕田选择土深厚、藕头饱满、有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。附在藕表皮上。九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖 。水分少 ,口感软糯 ,外形上区分 。
藕适于在炎热多雨季节生长。九孔藕可用于凉拌、锈斑易洗除 。中期水深15~16厘米;后期再放浅水,适宜用来凉拌或清炒 。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道 。
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